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spécialités - gastronomie - thiérachee restaurant de l'Auberge de la Forêt vous propose ici la carte du moment.

Pour retrouver une suggestion de recettes créées par le Chef, cliquer ici.

N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques ou informations, elles seront les bienvenues.

Le Chef, M Rémy Harant.
L'Auberge de la Forêt.



Carte Traiteur à Emporter


Carte Traiteur (Plats à Emporter)




-        Terrine de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Maison&nbs...

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Formule du Jour

Servie le Midi en Semaine

Entrée + Plat   ou   Plat Dessert : 17 €

Entrée + Plat + Dessert : 20 €

Les Plats vous sont Proposés Oralement  Chaque jour







 

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Menu du Chef à 35 €

Menu du Chef à 35 €



Tarte au Maroilles, Salade Verte
ou
Terrine de Canard
Compote de Figues
ou
Salade Océane (Saumon Fumé Maison, Crevettes)
*****
Sauté de Chevreuil Bourguignonne
ou
Poisson du Marché
ou
Faux Filet Grillé de Boeuf  Charolais au Poivre
*****
Assortiment de Fromages
ou
Crème Brûlée  Vanille à la Cassonade
ou
Fondant au Chocolat, Glace Vanille
ou
Tarte Fine aux Pommes
Glace Caramel au Beurre Salé

Les Plats des Menus Peuvent être pris à la Carte
Entrées : 12.00 €, Plats : 18 €, Dessert ou Fromage : 7 €
 

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Menu Gourmand à 45 €

    

               Menu Gourmand à 45 €

Terrine de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest Maison
                     ou
Assiette de Saumon Ecossais Fumé Maison Label Rouge
                     ou
Fricassée de Gambas Sauce Sojà et Graines de  Sésame
                     ou
Salade Gourmande au Foie Gras
                     ou
Feuilleté d’Escargots à la Crème et aux Pleurotes
                
                      *****

Rôti de Cuissot de Chevreuil aux Airelles
                      ou
Noix de Coquilles Saint-Jacques à l’Orange
        &nbs...
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Hôtel - Restaurant
Auberge de la Forêt
Route Nationale 43 - 02170 - Le Nouvion-en-Thiérache
Tél. 03 23 97 33 04
Email. contact@auberge-de-la-foret.net